Sylwester w Calvadosie

naglowek

OFERTA SYLWESTROWA
2017

ROZPOCZYNAMY O GODZINIE 19:00


PRZYSTAWKA:
– pasztet z gęsich wątróbek w asyście boczku i żurawin

DANIE GORĄCE:
– pieczona pierś z kaczki z sosem pomarańczowym z zielonym pieprzem
na glazurowanych mini marchewkach z kluskami

DESER:
– panna cotta z musem karmelowym, borówkami i malinami

ZIMNA PŁYTA W STOLE SZWEDZKIM:
– placuszki ziemniaczane ze śledziem i musztardą francuską
– crostini z tatarem z łososia i oliwą sezamową
– krakersy z łososiem wędzonym na twarożku ze suszonych pomidorów
– mięsa na sposób szefa kuchni
– dorsz na kwaśno z cebulką
– szynka parmeńska na szpinaku i melonie
– mini tatarki wołowe z ogórkiem i pieczarką
– deski serów włoskich z orzechami
– wegetariańska tortilla z warzywami i bazylią
– łosoś gotowany z kukurydzą w glazurze
– tortilla z szynką parmeńską i warzywami
– pikantne ciastka francuskie z warzywami i sosem czosnkowym
– sałatka z blanszowanego kalafiora  z rzodkiewką i sosem jogurtowym
– caprese na rukoli z sosem balsamicznym
– ziemniaczana sałatka z boczkiem i czerwoną cebulą
– masło
– pieczywo mieszane

POKAZ TAŃCA INDYJSKIEGO

KOLACJA I
– polędwiczka w młotkowanym pieprzu i roladka z kurczaka z boczkiem
na sosie grzybowym z ziemniakiem pieczonym i zielonymi sałatami z sosem vinegrette

O PÓŁNOCY PRZYWITANIE NOWEGO 2018 ROKU LAMPKĄ SZAMPANA
KOLACJA II
– curry pomidorowe z kurczakiem i ciecierzycą

BEZ OGRANICZEŃ:
– woda, soki, kawa, herbata

W CENIE:
– 0,5 l wódki na parę lub butelka wina

CENA ZA PARĘ: 580 zł