Bal Przebierańców

dom_calva

Calvados
Katowice, ul. Panewnicka 403
tel. 607217101

jablko_calva

Bal Przebierańców
01.02.2019
Rozpoczynamy o godz 20.00

DANIE GORĄCE:
– Udziec drobiowy z chorizo, polędwiczka w kolorowym pieprzu, podana na czerwonej sałatce
z gruszką w duecie orzeźwiającej sałaty z vinegret,
muśnięte sosem wiśniowym w asyście pieczonego ziemniaka

ZIMNA PŁYTA W STOLE SZWEDZKIM:
-rolada szpinakowa z łososiem wędzonym
– placuszki ziemniaczane ze śledziem i musztardą francuską
– carpaccio z pieczonej szynki z kaparami i oliwą czosnkową
– krakersy z łososiem wędzonym na twarożku ziołowym
– mięsa na sposób szefa kuchni
– polędwiczka pieczona na marynowanym zielonym ogórku
– marynowany śledź z sałatką ziemniaczaną i czerwoną cebulką
– mini tatarki wołowe z ogórkiem i pieczarką
– deski serów włoskich z orzechami
– wegetariańska tortilla z warzywami i bazylią
– roladka z pieczonego schabu z twarożkiem chrzanowym i kolędrą
– tortilla z szynką parmeńską i warzywami
– melon gandalupa z szynką parmeńską w towarzystwie sosu balsamicznego
– antipasti: chorizo,szynka sorrano, kapary giganty, parmezan, oliwki olbrzymie
– masło
– pieczywo mieszane

Barszcz z buraka podany z pasztecikiem w cieście francuskim

BEZ OGRANICZEŃ:
– woda, soki, kawa, herbata

cena 150 zł