Bal przebierańców w Calvadosie

dom_calva

5 lutego zapraszamy na Bal przebierańców
Start: 19.30
Cena: 170 zł od osoby

Menu

Przystawka
Wykwintny pasztet myśliwski na wiśniowym sosie z rozmarynem i pomarańcza
Danie główne
Połączenie wołowiny z kurczakiem czyli roladka wołowa z chorizo i warzywami
i zawijas z kurczaka faszerowany pieczarkami,
pieczone ziemniaki z serkiem czosnkowym i boczkiem z aromatyczna sałatka z roszonka i
zielonym ogórkiem muśnięta sosem ziołowym
Deser
Kawa serwowana z ekspresu ciśnieniowego
Delikatny Creme Brulee z karmelizowanym trzcinowym cukrem i borówkami
Zimna płyta w stole szwedzkim
Schab myśliwski z musztardą francuską i korniszonem
Deska serów gatunkowych z orzechami
Mini tatarki z polędwicy wołowej z cebulką i ogórkiem konserwowym
Śledź na sałatce ziemniaczanej muśnięty sosem jogurtowym
Klasyczne włoskie caprese na rukoli z sosem vinegret
Włoskie wędliny: chorizo i szynka parmeńska na melonie
Pieczone nadziewane polędwiczki wedle Szefa Kuchni
Pierogi szwedzkie na zimno z sezamem
Pieczeń rzymska z jajkiem z tzatzikami
Sałatka z rukolą, winogronami, suszoną szynką i orzechami włoskimi
Sałatka tajska z makaronem ryżowym dressingiem sojowym
Mieszane pieczywo z ziarnami
Masło
Na gorąco
Krem z palonych białych warzyw i pesto pietruszkowym
Bez ograniczeń
Sok grejpfrutowy
Sok pomarańczowy
Woda bez gazu z cytryną
Kawa Bristot
Herbata Dilmah